В своем ответе я прошёл через UL, а не через tds, так что я могу легко сгруппировать элементы списка. Затем я прохожу через элементы списка oop и добавляю их в массив, затем просто присоединяю их, заменяя родительский.
$("table td ul").each(function() {
var outt = [];
$(this).find("li").each(function(){
var text = $(this).text();
outt.push(text);
});
$(this).parent().text(outt.join(" & " ));
});
table {
font-family: arial, sans-serif;
border-collapse: collapse;
width: 100%;
}
td, th {
border: 1px solid #dddddd;
text-align: left;
padding: 8px;
}
tr:nth-child(even) {
background-color: #dddddd;
}
<script src="https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/jquery/3.3.1/jquery.min.js"></script>
<table>
<tr>
<td>Alfreds Futterkiste</td>
<td>Maria Anders</td>
<td>Germany</td>
</tr>
<tr>
<td>Centro comercial Moctezuma</td>
<td>Francisco Chang</td>
<td>Mexico</td>
</tr>
<tr>
<td>Ernst Handel</td>
<td>
<ul>
<li>Coffee</li>
<li>Tea</li>
<li>Milk</li>
</ul>
</td>
<td>Austria</td>
</tr>
</table>