adb shell am start -a com.myfit.sugatmanshakya.my_fit.LoginActivity
-a
для строки действия. У вас нет строки действия для этого действия:
<activity android:name="com.myfit.sugatmanshakya.my_fit.LoginActivity" />
Вместо этого используйте:
adb shell am start -n com.myfit.sugatmanshakya.my_fit/com.myfit.sugatmanshakya.my_fit.LoginActivity
(замените первое com.myfit.sugatmanshakya.my_fit
на идентификатор вашего приложения, если это еще не сделано идентификатор вашего приложения)