При обычном использовании tcpdump без каких-либо параметров это гарантирует?
tcpdump -i eth0 -w file.pcap
In с помощью tcpdump, вращающегося по времени с параметром -G, это гарантирует?
tcpdump -i eth0 -w file.pcap -G 60
В обоих случаях пропускная способность равна ок. 1Гбит