Соединение идентифицируется по адресу источника, адресу назначения, порту источника, порту назначения. Поэтому, если вы установите для порта назначения значение 80 (HTTP), адрес назначения для IP-адреса вашего сервера и адрес источника для IP-адреса вашего клиента, то да, количество одновременных подключений не может превышать диапазон номеров портов.
Теоретически ваш сервер может иметь больше соединений, чем диапазон портов, если он взаимодействует с несколькими клиентами.