Не похоже, что есть возможность передать пользовательскую нормализацию в background_gradient
(возможно, это может быть запрос функции для публикации на pandas github). Но вы можете использовать пользовательскую функцию, чтобы получить желаемый результат:
def background_with_norm(s):
cmap = matplotlib.cm.get_cmap('RdYlGn')
norm = matplotlib.colors.DivergingNorm(vmin=s.values.min(), vcenter=0, vmax=s.values.max())
return ['background-color: {:s}'.format(matplotlib.colors.to_hex(c.flatten())) for c in cmap(norm(s.values))]
# create sample pd.DataFrame
ix = pd.date_range(start=pd.Timestamp(2020, 1, 1), periods=4)
df = pd.DataFrame(index=ix, columns=['D/D CHANGE'], data=[-1, 0, 2, 5])
df.style.apply(background_with_norm)
![enter image description here](https://i.stack.imgur.com/WXFQL.png)