Когда вход увеличивается, предлагается использовать вызов POST, а не вызов GET.
from flask import request
@app.route('/birth')
def birth():
names = request.form.getlist('name')
dates = request.form.getlist('date')
Преобразовать /birth
в следующее
from flask import request
@app.route('/birth', methods=['POST'])
def birth():
input = request.get_json()
# <Do the processing>
И в вызове POST со стороны клиента используйте JSON как следующее
{
name: [<array of values>],
date: [<array of values>]
}