Сначала необходимо обновить проект Angular с версии v7 до последнего выпуска Angular 8 патча, затем обновить до Angular 9, используя следующую команду:
ng update @angular/cli @angular/core
Это шаги :
Шаг 1 - Подготовка и переход к вашему проекту Шаг 2 - Определение используемой версии Angular в проекте Шаг 3 - Определение способа обновления Шаг 4 - Обновление с Angular 7 до v8 Шаг 5 - Обновление с Angular v8.2.3 до последней Angular 9 версии Шаг 6 - Тестирование приложения
Вы можете следовать этому учебнику для примера.