для простой операции поиска cosmos db занимает 250 мсек, это использует mon go api. Любые вклады в том, что может быть проблемой. Попробовали включить вторичный регион и следовали примеру, задокументированному в azure ссылке (https://docs.microsoft.com/en-us/azure/cosmos-db/mongodb-readpreference), но все равно не повезло.