Проблема в том, что вы пытаетесь упаковать всю папку build
в этот jar-файл, который включает все вывод проекта.
Так что, скорее всего, проблема там. build
не должно быть тем, что вы упаковываете в META-INF/resources
.
Вместо этого вам нужно будет определить, какая задача создает содержимое, которое будет включено в META-INF/resources
, и использовать ее вывод в качестве аргумента from
.