Хорошо, проблема была в Intellij. Если он показывает вам, что у вас обновленная версия Kotlin, а не 3.70, вам нужно обновить Intellij, потому что это проблема Intellij. После обновления intellij, kotlin и изменения версии плагина в build.gradle.kts все работает нормально. Может быть, этот ответ поможет кому-то с такой же проблемой.