Один из способов предположить, что у вас есть данные типа
df = pd.DataFrame([1,2,3,4,5], columns=["date"])
, - преобразовать их в даты, а затем сдвинуть их для начала, когда они вам понадобятся:
pd.to_datetime(df["date"], unit="D") - pd.datetime(1970,1,1) + pd.datetime(2020,1,31)
, что приводит к
0 2020-02-01
1 2020-02-02
2 2020-02-03
3 2020-02-04
4 2020-02-05