для Slack Block Kit, насколько я понимаю, для стилизации сообщения используются JSON и разные клавиши.
Кто-нибудь знает, можно ли изменить шрифт для Block Kit? Я видел случаи, когда это было сделано.
Вы можете сделать очень простой c стиль вашего сообщения, если вы используете "type": "mrkdwn" (не plain_text) для своих текстовых элементов.
"type": "mrkdwn"
Более подробная информация здесь: https://api.slack.com/reference/surfaces/formatting