С кратким описанием вариантов подключения устройства к IoT Central можно ознакомиться здесь .
Эта статья иллюстрирует процесс с указанным c устройством. .
Для производственной среды рекомендуется использовать сертификаты X.509 - вы устанавливаете root или промежуточный сертификат в IoT Central, а затем настраиваете на своих устройствах листовые сертификаты, сгенерированные из root или промежуточного сертификата. .
Вы также можете использовать ключи SAS - вы можете использовать групповой ключ для генерации нескольких ключей устройства, чем вы можете использовать в строке подключения.
Как упоминал Матти js, Plug and Play означает, что устройство может автоматически связываться с шаблоном устройства, чтобы устройство могло начать отправку данных, которые IoT Central понимает, как только оно подключается.