Не уверен, какие еще требования у вас есть, но это даст вам результат, который вы ищете:
table td div {
height: 2rem; /* Or whatever height you're after*/
}
table td div div {
margin: -0.5rem;
overflow:hidden;
}
Вам нужно будет добавить div обертки:
<tr><td><div><div>KITTENS DON'T ALWAYS GO TO HEAVEN</div></div></td></tr>
Однако это странный способ отображения ячейки таблицы. Это может вызвать проблемы в будущем.