Хорошие новости, это возможно.
Вы создаете новые html элементы с gif в качестве источника изображения. Ваш браузер пытается быть умным в этом и пытается сэкономить ресурсы, загружает GIF один раз, а затем отображает его снова и снова.
Вы можете обмануть браузер, думая, что это другое изображение, добавив '?' и случайное число в URL. Он все равно будет загружать то же изображение, но оно будет уникальным. Ниже я показал, как это сделать.
На другой ноте; при вызове createImg () в функции рисования, как вы делали выше, он добавляет 2 элемента изображения КАЖДЫЙ кадр и приводит к тысячам изображений в DOM и создает sh ваш браузер. Я переместил его в функцию настройки.
var open, o1;
function setup() {
createCanvas(0, 0);
background(0);
open = createImg("doorOpen.gif");
open.position(0, 0);
open.size(100, 100);
setTimeout(function() {
o1 = createImg("doorOpen.gif?" + random());
o1.position(0, 150);
o1.size(100, 100);
}, 800);
}