Поскольку вы проверили конфигурацию системы, которая разрешает файлы mp3, впоследствии что-то ограничило использование mp3 (как упоминал Роберт)
В общем случае EXT:news
(7.3.1) не изменяет доступные расширения файлов (3-й и 4-й параметры getFileFieldTCAConfig()
вызовов в Configuration/TCA/tx_news_domain_model_news.php
для поля fal_media
пусто) что-то еще изменило список.
Вы можете проверить, удаляется ли mp3
везде, проверяя TCA для всех таблиц (должно быть несколько упоминаний для tt_content)
Тогда вы можете проверить расширение сайта или page_TSconfig для определения источника удаления.