Вы не сможете выполнить такую настройку с помощью встроенных клавиатур, поэтому вам нужно будет создать собственную цифровую клавиатуру (вы можете использовать GridView, закрепленный в нижней части экрана) с помощью кнопок и просто отключить их на основе на условиях ниже в качестве примера:
if (input.length() == 2 && input[0] != 1){
//disable all buttons except cancel
} else if (input.length() == 2 && input[0] == 1 && input[1] == [0]){
//only show the '0' button, disable all others
}