Я не вижу способа сделать это легко. Одна из возможностей - разместить [XYPointerAnnotaion][1]
( пример здесь ) на диаграмме, а затем создать легенду справа отдельно. Вы должны сами управлять отображением между указателями на диаграмме и записями в легенде.