просто установите его в None и сохраните: -)
my_instance.my_one_to_one_fieldname = None
my_instance.save()
edit: Кстати, это работает только для модели, для которой вы определили OneToOneField
. Я не уверен, как бы вы поступили в обратном направлении, за исключением:
my_related_instance.othermodel.my_one_to_one_fieldname = None
my_related_instance.othermodel.save()
Но это то же самое, что и:
my_instance = my_related_instance.othermodel
и затем продолжение, как в первом примере.