С помощью набора инструментов для подбора кривой Matlab поддерживает B-сплайны, которые являются обобщением кривых Безье. Рациональный B-сплайн без внутренних узлов является сплайном Безье.
Например
p = spmak([0 0 0 1 1 1],[1 0;0 1]);
fnplt(p)
построит кривую Безье с контрольными точками в (0,0), (1,0), (1,1), (0,1).