Я решил проблему на моей стороне. Проблема заключалась в том, что в командной строке по какой-то причине у меня была двойная стрелка >>:
C: \ kafka_2.13-2.4.0> > . \ Bin \ windows \ kafka-console-consumer.bat - bootstrap -server localhost: 9092 --topi c myTopic '- bootstrap -server' не распознается как внутренняя или внешняя команда, работающая программа или пакет файл.
Как только я убрал двойную стрелку, ошибка исчезла. Теперь у меня появляются другие проблемы, когда Кафка не работает в порту, как я думал, но это отдельная проблема.