Я не использовал (az) скрипт Powershell, но я могу читать и обновлять Cosmos DB RU с помощью powershell.
$databasePrimaryKey = "************"
$cosmosDbAccountName = "************"
$databaseName = "************"
$primaryKey = ConvertTo-SecureString -String $databasePrimaryKey -AsPlainText –Force
Получить список всех контейнеров и настроить RU (имя коллекции будет не отображается)
Get-CosmosDbOffer -Context $cosmosDbContext
Обновление желания RU
Get-CosmosDbOffer -Context $cosmosDbContext -Id $collectionId |
Set-CosmosDbOffer -Context $cosmosDbContext -OfferThroughput 400 -
OfferIsRUPerMinuteThroughputEnabled $ true
Надеюсь, это поможет