Если вы скопировали исходный код с рабочего сервера, ваше приложение может не находиться в режиме разработки, что означает, что сервер не будет автоматически перезагружать файлы.
IIRC, вы можете установить режим приложения в config/environment.rb
.
В режиме разработки файлы должны автоматически перезагружаться, если только вы не используете требование загрузки ваших классов.