«Быстрый и грязный» подход заключается в том, чтобы дать вашему EC2 общедоступный c IP, а затем выставить ваш MySql, добавив правило в группу безопасности, разрешающее вход с IP-адреса вызывающего (или любого IP-адреса). на порту 3306. Я не уверен, но я думаю, что вам также необходимо настроить MySql конфигурацию, чтобы разрешить подключение с другого IP-адреса, отличного от localhost.
Самый простой способ - создать набор API с На языке программирования вы более уверены и выставляете какой-нибудь метод GET с помощью сервисов REST.