MySQL имеет «особенность», в которой он объединяет строки, которые находятся рядом (и разделены пробелом):
select 'a' 'b' 'c'
---> abc
Это работает как для одинарных, так и для двойных кавычек. Конечно, двойные кавычки также могут быть именами столбцов.
Итак, это сокращение для объединения строк. Я настоятельно рекомендую вам использовать CONCAT()
вместо этого, так что цель ясна.