Есть ли проблемы с совместимостью? Все мои проекты будут правильно скомпилированы в Xcode 11?
Попробуйте и посмотрите? В действительности у вас нет выбора, если Apple собирается прекратить принимать ваши приложения Xcode 10, так что вы также можете начать.
Вы можете установить несколько версий Xcode одновременно. Лучше всего скачать Xcode с сайта разработчика, а не из App Store, и переименовать каждый из них в свою версию (например, Xcode-10.1, Xcode 11.4 и т. Д. c.), Чтобы все они могли существовать в папке / Applications. в то же время.
Xcode 11 с радостью откроет ваши проекты Xcode 10, и все должно быть хорошо. Возможно, вам придется обновить некоторые настройки проекта до того, что рекомендует Xcode 11, и ваш код, вероятно, получит выгоду от обновлений для последних версий macOS или iOS.