Я не думаю, что есть какой-нибудь способ заставить процессор перехватывать, когда конкретный регистр меняет значение. В любом случае, ни один из них не имеет доступа к lldb.
Если не считать этого, вам придется выполнить пошаговую инструкцию и проверять значение на каждой остановке. Это будет работать, но будет довольно медленно.