Для среднего веб-разработчика, экран и печать, вероятно, являются единственными, о которых нужно беспокоиться.
Даже iPhone игнорирует тип носителя:
iPhone OS игнорирует запросы на печать и переносные носители, поскольку эти типы не предоставляют высококачественный веб-контент. Поэтому используйте экранный тип мультимедиа для iPhone OS.
Источник: Оптимизация для Safari на iPhone
Большинство других типов мультимедиа предназначены для пользователей с ограниченными возможностями. У этих пользователей обычно есть какая-то вспомогательная технология для их компьютеров (например, программа для чтения с экрана или экранная лупа), и очень трудно понять, какие из них они могут использовать и будут ли они поддерживать альтернативные таблицы стилей. Если вы не ориентированы конкретно на этих пользователей (и не знаете, какие технологии они используют), вероятно, лучше придерживаться стандартов де-факто.