Я думаю, что вы хотите сделать, это иметь переменные решения, которые определяют, сколько поставлять каждый продукт в каждый месяц , на каждом заводе . Другими словами, у вас есть индексы: (месяцы, заводы, продукты).
Это, конечно, создаст всего len(months)*len(plants)*len(products)
переменных, которые в примере составляют 12 * 5 * 4 = 240 переменных.
Я бы обработал случай заводов, которые не могут производить определенный продукт, установив мощность этого продукта с этого завода на ноль.
import pulp
months = range(1,12)
plants = ['A', 'B', 'C', 'D', 'E']
products = ['AFS', 'GDF', 'POD', 'PPI']
supply = pulp.LpVariable.dicts("supply", (months, plants, products))
print(supply)
Это вернет переменные, на которые можно ссылаться как, например: supply[3]['A']['POD']