Я рекомендую использовать для этой цели одну характеристику c. На самом деле речь идет не о риске, так как вариант 1 и вариант 2 должны работать нормально, но больше об архитектуре вашего кода; т.е. если обнаружена новая сеть, отправлять данные по одному признаку c относительно проще и логичнее, чем сопоставлять найденный SSID с новым признаком c. Более того, у вас будут неиспользованные характеристики, если вы обнаружите менее 10 идентификаторов SSID. Наконец, если вы хотите расширить функциональные возможности вашего устройства, вы можете начать использовать другие характеристики для новых функций, которые сделают вещи более модульными для удаленного устройства.
Как вы и Эмиль сказали, имея c уведомления об увольнении не должны быть проблемой на любой платформе.