Ответ - да.
Вы можете сделать это несколькими способами:
- Поддерево / Филиалы
- Подмодули / Несколько хранилищ
У каждого, конечно, есть свои плюсы и минусы.
1. Поддерево / Ветви
Используя этот метод, вы должны распределить свой код между различными ветвями либо явно, либо с помощью поддерева, и вы можете объединить отдельные ветви в один репозиторий.

2. Подмодули / несколько репозиториев
Не совсем то, что вы просили, так как субмодули разбивают ваш репозиторий на более мелкие и объединяют их вместе, используя подмодули
