Интерфейс списка не является функциональным интерфейсом, поэтому здесь нельзя использовать лямбду. Я делаю это с помощью потока: -
String A = "Sample";
List<String> val = IntStream.range(0, 5)
.mapToObj(num -> A.concat(String.valueOf(num)))
.collect(Collectors.toList());
Если у вас есть один метод в интерфейсе, то только вы можете выполнять лямбда-выражения.