Нет, невозможно увидеть зашифрованную версию сообщения.
Шифрование на стороне сервера означает, что данные зашифрованы в состоянии покоя . Это означает, что если бы кто-нибудь получил доступ к сырому диску, он не смог бы прочитать данные, потому что они зашифрованы. Когда вы просматриваете сообщение, оно извлекается и автоматически расшифровывается.