Насколько я знаю, начиная с версии 1.16, ModelAnimator и ModelRenderable.getAnimationData больше не поддерживаются.
Если вы должны использовать версию менее 1.16,
List<Animator> animatorList = new ArrayList();
animatorList.add(modelAnimator);
animatorList.add(modelAnimator2);
animatorSet.playSequentially(animatorList);
animatorSet.start();
Вы можете сделать как над. Я не проверял код, так как я использую сцену 1.16.