Я хочу сделать это так: (отсортированный номер «1-3» вместо «0-2»)
Вы можете использовать enumerate с аргументом start, это буквально сделано для этого:
enumerate
start
for i, (key, value) in enumerate(my_lib.items(), start=1): print(i, key, value)
Попробуйте это:
for i, (x, y) in enumerate(my_lib.items()): print(i+1, x, y)