Полимер допускает только простые привязки свойств в атрибутах. Для чего-либо более сложного, чем это, нужно использовать вычисляемую привязку , которая передает аргументы в функции. В вашем случае это может быть что-то вроде disable="checkIndex(index)"
функции, которая затем проверит, равен ли индекс 0.
Другое решение, если вы проверяете только на 0, это использовать ложное свойство javascript: disable="{{!index}}"
, которое также отключает таблетку.