Нет простого способа хранения изображений в Firestore. Он не предназначен для этого. Лучшее, что вы можете сделать, это закодировать изображение в виде строки (например, с кодировкой base64). Помните, что максимальный размер документа Firestore составляет 1 МБ, поэтому он не будет достаточно большим для обычных фотографий.
Я настоятельно рекомендую вам изучить хранение изображений в облачном хранилище, а затем сохранить путь к файлу. файл в Firestore. Это наиболее распространенное решение.