Как сохранить значение переменной каждый час?

Question

Есть переменная, которая мне нужна, чтобы сохранять ее значение каждый час в новой переменной

Я пробовал это, но работает, только когда условие истинно, тогда значение теряется.

Как сделать так, чтобы переменная сохраняла значение чтения, когда условие истинно, и сохраняла его до тех пор, пока условие снова не станет истинным?

Time(x){
    let date = new Date();
    let minutes = date.getMinutes();
    var y;
    if(minutes == 30)
    {
        y=x;
        return y;
    }
}

Мне действительно нужна помощь в этом, спасибо за ваши идеи.