Я пытался на моем проекте, и у меня нет этой проблемы, секрет создан успешно ...
Ошибка 401 может означать, что у вас нет прав на этот репозиторий.
Кроме того, существуют правила для имени вашего секрета
Секретные имена не могут содержать пробелов или начинаться с префикса GITHUB_.