Нет, объявление broadFileSystemAccess требуется только в том случае, если вы хотите, чтобы у вашего приложения был программный доступ ко всей файловой системе, в любой момент и без необходимости каждый раз запрашивать.
С FilePicker вы не делаете необходимо использовать это объявление, потому что пользователь имеет полную команду и точно знает, к каким файлам можно получить доступ.
С уважением