Вы можете запретить родительским элементам события щелчка, а также позволить дочернему элементу сделать это.
Используйте pointer-events , чтобы отключить событие щелчка.
pointer-events: none;
<FormControlLabel
style={{ pointerEvents: "none" }}
control={
<Checkbox
onClick={handleClick}
style={{ pointerEvents: "auto" }}
color="default"
/>
}
label={"xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx"}
/>