Ниже приведен номер недели в number
типе данных
to_number(to_char(to_date('07/01/2019','MM/DD/YYYY'),'WW')) as week_num
, а если вы хотите, чтобы неделя была основана на стандарте ISO, используйте следующее
to_number(to_char(to_date('07/01/2019','MM/DD/YYYY'),'IW')) as week_num