Вы можете использовать /dev/stderr
или второй дескриптор файла:
echo something >&2 | grep nothing
echo something >/dev/stderr | grep nothing
Вы можете использовать другой дескриптор файла, который будет подключен к stdout:
# for a single command group
{ echo something >&3 | grep nothing; } 3>&1
# or for everywhere
exec 3>&1
echo something >&3 | grep nothing
# same as above with named file descriptor
exec {LOG}>&1
echo 123 >&$LOG | grep nothing
Вы также можете перенаправить выход на токовую управляющую клемму /dev/tty
(если есть):
echo something >/dev/tty | grep nothing