Вам необходимо присвоить Model свойству datacontext, прежде чем вы сможете выполнить какую-либо привязку данных, например:
this.DataContext = Model;
В xaml настройте привязку следующим образом:
<TextBlock Text={Binding Name}/>
Примечание. Способ объявления свойства Name допускает только однократную привязку, чтобы разрешить привязку OneWay / TwoWay, посмотреть интерфейс зависимости или INotifyPropertyChanged.