Это вопрос только терминологии. На своих бэкэндах оба типа систем хранят данные в блоках, и разница между ними заключается во внешних протоколах, которые они предоставляют клиенту. Блочные системы хранения разрешают доступ по протоколу блочного уровня - в большинстве случаев это SCSI (SCSI через F C или SCSI через TCP / IP - iSCSI). Соответственно, интерфейс хранилища файлов работает на протоколах уровня файлов: NFS, SMB / CIFS. Бывает, запоминающее устройство может работать в обоих режимах: блок и файл.