Rad Studio имеет опцию редактора для кодирования файлов. По умолчанию он настроен как Ansi и может быть UTF-8 среди других. Если вы хотите изменить это значение по умолчанию, например, на UTF-8, это можно выполнить через реестр:
[HKEY_CURRENT_USER\Software\Embarcadero\BDS\20.0\Editor]
"DefaultFileFilter"="Borland.FileFilter.UTF8ToUTF8"
Затем файлы сохраняются как UTF-8, но с знак спецификации. Вопрос в том, как можно сохранить как UTF-8, но без метки спецификации?