Если вы используете пользовательскую диаграмму, если вы поместите туда шаблон пространства имен, он сначала будет применен к нему.
Если вы используете стороннюю диаграмму, вы можете использовать ее как зависимость в одну файловую диаграмму, которая создает пространство имен.
Если вам не нужно ничего особенного, я считаю, helm install -n MYNAMESPACE mychart
создаст пространство имен по умолчанию для вас (но не уверен, и поведение может измениться в любом случае)