Вы можете использовать dart: io, чтобы получить файлы в каталоге и отобразить один из файлов изображений в каталоге.
import 'dart:io' as io;
var files = io.Directory("/storage/emulated/0/DCIM/Camera").listSync();
final _random = new math.Random();
var idx= _random.nextInt(files.length) ;
var file = files[idx];
//TODO display the file.