Форма "NetBeans" на самом деле представляет собой просто отображаемый класс контейнера Swing или AWT, который вы заполняете компонентами, такими как объекты JTextField.
Компоненты, такие как JTextField, уже имеют своего рода хранилище резервных копий: их модель. Например, для объекта JTextField существует связанный документ, который можно получить, вызвав JTextField.getDocument.
Вы хотите переместить и унифицировать данные из моделей Swing и применить их к модели уровня приложения по своему усмотрению? NetBeans не сделает это за вас. В рамках схемы Model-View-Controller вы должны спроектировать и реализовать свой собственный контроллер.