Проблема в том, что вы не указали версию зависимости в:
implementation(group = "de.demo", name = "other-demo-project")
Так что gradle не смог найти зависимость.
Вам необходимо добавить версия как:
implementation(group = "de.demo", name = "other-demo-project", version = '???')
Затем убедитесь, что зависимость живет в одном из хранилищ, которые есть в вашем блоке хранилища
repositories {
mavenCentral()
...
}